Weine aus blaue Trauben

Unsere Weine

Federweiss
Durch sofortiges Abpressen der vollreifen Blauburgunder-Trauben entsteht ein bernstein-lachsfarbe-ner, gelhaltvoller Weisswein.

Oeil de Perdrix

Durch kurzes Stehenlassen der Traubenmaische entsteht dieser hellrote, elegante Wein mit ei-nem zarten, fruchtigen und ge-haltvollen Auftreten.

Aus der Blauburgunder-Traube werden ein zu-sätzlicher Weisswein (Fe-derweiss), ein Rosé (Oeil de Perdrix) und 2 Rot-weine gekeltert.

Blauburgunder

Dieser kräftige Rotwein besticht durch sein sortentypisches Bou-quet und seine harmonische Struktur.

Pinot Noir / cuvée spéciale

Dieseer edle, gehaltvolle Pinot Noir wurde speziell gekeltert und in traditionellen Holz-Barriques über mehrere Monate ausgebaut.